Không giống như các loại trái cây đông lạnh, bánh mứt hay các chất bảo quản khác. Trái cây sấy khô là một món ăn nhẹ, tiện lợi, dễ mang theo và luôn giữ được tình trạng tốt nhất trong nhiều tháng. Tuy nhiên, để có được chất lượng hoàn hảo nhất thì chúng cần phải được bảo quản đúng cách và trong điều kiện thuận lợi. Dưới đây, Nafoods Store sẽ chia sẻ cùng bạn cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà cực đơn giản mà lại hiệu quả.
Cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà cực đơn giản
Lưu trữ và bảo quản trái cây sấy
Thực phẩm khô rất dễ bị nhiễm côn trùng và tái hấp thu độ ẩm nên khi không khí bên ngoài lọt vào sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển. Đóng gói thực phẩm càng kỹ, càng chặt khi không sử dụng là cách để bảo quản hoa quả sấy khô tốt nhất dành cho bạn.
Đóng gói trái cây sấy trong túi/hủ kĩ lưỡng
1. Cách lưu trữ
- Lưu trữ trái cây sấy khô trong các lọ đóng hộp sạch và khô tại nhà
- Hộp nhựa tủ đông có nắp đậy kín hoặc trong túi nhựa tủ đông.
- Đóng gói chân không cũng là một cách hay
*Lưu ý nhỏ dành cho bạn:
Đóng gói trái cây sấy với số lượng có thể sử dụng tất cả cùng một lúc. Vì sao? Vì mỗi lần mà bạn mở gói sử dụng lại, chúng sẽ tiếp xúc với không khí và hơi ẩm có thể làm giảm chất lượng dẫn đến hư hỏng.
2. Cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà
Sau khi mua về hoặc sử dụng nhưng chưa hết, cách bảo quản trái cây sấy khô bạn nên làm là lưu trữ chúng như cách trên, buột kín hoặc đậy nắp thật kỹ để hơi nước và không khí không lọt vào quá lâu gây hư hỏng. Bảo quản trái cây sấy ở những nơi khô thoáng, sạch sẽ, tránh ánh nắng mặt trời và nơi ẩm ướt.
Và một trong những cách bảo quản trái cây sấy an toàn và lâu hơn là để chúng trong tủ đông. Nhiệt độ trong tủ sẽ giúp trái cây sấy giữ được chất lượng tốt nhất và hoàn toàn tiện lợi.
Bảo quản trái cây sấy trong thời gian bao lâu?
Thông thường thời gian sử dụng và bảo quản trái cây sấy khô hoàn hảo nhất được khuyến nghị là từ 4 tháng tới 1 năm. Hoặc có thể sẽ lâu hơn nếu như bạn bảo quản đúng cách.
Nhiệt độ càng cao thì thời gian bảo quản càng ngắn
Tuy nhiên các mặt hàng thực phẩm, bao gồm trái cây sấy khô dễ bị ô nhiễm và chất lượng bị tổn hại do ảnh hưởng bởi nhiệt, nhiệt độ bảo quản giúp xác định thời gian bảo quản; nhiệt độ càng cao thì thời gian bảo quản càng ngắn. Tìm hiểu thêm về công nghệ sấy dẻo trái cây hiện nay tại đây.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu và biết được cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà như thế nào là an toàn và đúng cách. Hy vọng bài chia sẻ trên sẽ giúp ích được cho các bạn trong các mẹo vặt gia đình. Ghé Nafoods Store để thưởng thức thêm nhiều loại trái cây sấy siêu ngon các bạn nhé !
