Như đã biết, các loại trái cây tươi cung cấp rất nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, chỉ ăn một loại trái cây thôi thì không đủ với lại độ tươi của trái cây không giữ được lâu và chúng chỉ có theo mùa. Chính vì thế, trái cây sấy là một lựa chọn thiết thực dành cho bạn. Lợi ích của ăn trái cây sấy không chỉ dừng lại ở việc sử dụng tiện lợi, dễ mang đi mà còn những giá trị dinh dưỡng của chúng mang lại.
Trái cây sấy dẻo mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời
1. Ăn trái cây sấy có tốt không?
Theo Wikipedia, Trái cây sấy trong tiếng Anh được gọi là “Dried fruit“. Trái cây sấy có truyền thống sử dụng lâu đời, xuất hiện từ thiên niên kỷ thứ tư trước Công nguyên ở Mesopotamia. Được đánh giá cao vì hương vị ngọt ngào, giá trị dinh dưỡng, và tuổi thọ bảo quản lâu dài.
Đặc tính của các loại trái cây sấy là giữ lại phần lớn giá trị dinh dưỡng của hoa quả tươi. Tuy nhiên để biết được ăn trái cây sấy có tốt không thì chúng ta cần xem xét về mặt dinh dưỡng và khẩu phần ăn hằng ngày của mỗi người. Có một số người nếu ăn trái cây sấy điều độ thì sẽ rất tốt. Nhưng có những người ăn trái cây sấy vô tội vạ, thiếu khoa học thì nó lại phản tác dụng.
2. Trái cây sấy chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa
Thông tin về trái cây sấy tương đối trái chiều. Tuy nhiên, trái cây sấy có giá trị dinh dưỡng cao. Một khẩu phần trái cây sấy chứa cùng một lượng chất dinh dưỡng như trái cây tươi, nhưng lại được cô đặc lại trong một gói nhỏ tiện lợi. Nếu tính theo trọng lượng, trái cây sấy chứa gấp 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Do đó, công dụng của trái cây sấy trong chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp cho cơ thể bạn một lượng tốt các vitamin và khoáng chất có giá trị khuyến nghị hàng ngày, chẳng hạn như: axit folic. Tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ đối với các chất dinh dưỡng khác. Ví dụ: hàm lượng vitamin C của trái cây giảm đáng kể sau khi sấy.
Trong thành phần dinh dưỡng trái cây sấy có chứa nhiều chất xơ và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là polyphenol. Chất chống oxy hóa polyphenol được biết có liên quan đến các lợi ích sức khỏe như: Cải thiện lưu lượng máu, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn, giảm tổn thương do quá trình oxy hóa đồng thời cũng giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
3. 04 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của việc ăn trái cây sấy dẻo
3.1 Tăng lượng chất dinh dưỡng
Công dụng trái cây sấy dẻo đầu tiên phải kể đến đó là cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Quá trình sấy làm ngưng tụ các chất dinh dưỡng có trong hoa quả tươi như là kali, folate và magiê.
Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
3.2 Tăng cường khả năng miễn dịch
Vitamin C trong trái cây sấy không chỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sự hiện diện của chất chống oxy hóa trong trái cây sấy có thể giúp bạn chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.
Tăng sức đề kháng và khả năng miễn dịch
3.3 Thúc đẩy giảm cân
Một số loại trái cây sấy như mơ, chà là, mận… có thể giúp tăng cường trao đổi chất cải thiện năng lượng và thúc đẩy giảm cân.
Trái cây sấy dẻo có thể ngăn cảm giác thèm ăn. Chúng có thể làm no bụng trong vài giờ. Thay vì ăn vặt các loại thực phẩm không lành mạnh, chứa nhiều đường, trái cây sấy dẻo là lựa chọn tốt hơn. Ngoài ra, đường tiêu hóa được cải thiện vì trái cây sấy dẻo có thể ngăn ngừa đầy hơi.
Sử dụng trái cây sấy dẻo thúc đẩy giảm cân
3.4 Giữ cho làn da khỏe mạnh
Kết hợp nhiều trái cây sấy trong chế độ ăn uống cũng có thể giữ cho làn da tươi trẻ và khỏe mạnh. Chẳng hạn như xoài sấy dẻo cung cấp omega 3 và các chất dinh dưỡng béo khác giúp cải thiện chất lượng làn da. Nho khô có resveratrol, là một chất ức chế lão hóa da tự nhiên.
Cho làn da khỏe mạnh, tươi trẻ hơn
4. Những điều bạn cần biết khi ăn trái cây sấy
Bất chấp những lợi ích của việc ăn trái cây sấy mang lại, một số điều bạn cần cân nhắc trước khi ăn:
- Không ăn trái cây sấy có thêm các chất phụ gia. Chúng có thể ngon hơn, nhưng không tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, chúng có thể dẫn đến các tác dụng phụ.
- Những người có bị dị ứng với một số loại trái cây thì không nên dùng trái cây sấy dẻo từ loại hoa quả đó.
- Ăn trái cây sấy có tốt không? Câu trả lời là cái gì nhiều quá thành ra phản tác dụng. Trái cây dù có sấy hay không vẫn chứa calo và đường tự nhiên. Khi ăn quá mức, nó có thể gây hại nhiều hơn lợi. Tốt nhất bạn nên ăn chúng một cách vừa phải.
Lạm dụng quá nhiều trái cây sấy có thực sự tốt?
Bạn có thể thấy, chúng ta có thể đạt được lợi ích của trái cây sấy khi ăn đúng cách. Nó giúp bổ sung dưỡng chất và cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy ăn chúng như một cách thay thế cho các loại thuốc bổ sung, lành mạnh và tự nhiên.
Chúc bạn có một sức khỏe tốt !
