Bơ sáp không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trái bơ chứa 14 khoáng chất khác nhau, mà nhiều nhất là sắt và đồng, những chất giúp tái tạo tế bào máu và ngăn ngừa chứng thiếu máu. Trái bơ khi chín chứa một lượng chất béo thực vật rất lớn. Chất béo thực vật rất giàu giá trị dinh dưỡng, do đó chính những chất béo này đã tạo cho trái bơ mùi vị đặc biệt và cũng làm cho trái bơ trở thành trái cây có khả năng cung cấp năng lượng cao nhất.