Vào những ngày hè oi bức, một cốc chanh dây mát lạnh sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Chanh dây được biết đến như một loại trái cây nhiệt đới giàu chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng bởi chính giá trị sức khỏe mà chúng mang lại. Bên cạnh đó, chanh dây còn được biến tấu thành các món ăn vặt sấy dẻo cực kỳ thơm ngon và tiện lợi. Hãy cùng Nafoods Store đi tìm hiểu về công dụng cũng như là cách làm chanh dây sấy dẻo tại nhà ngay nhé !
Cách làm chanh dây sấy dẻo ngon tại nhà
Công dụng tuyệt vời từ chanh dây sấy dẻo
Chanh dây là loại trái cây đặc trưng của vùng nhiệt đới và rất quen thuộc ở Việt Nam. Chúng có tên tiếng anh là Passion Fruit, nếu dịch sát nghĩa là quả của niềm đam mê và tình yêu. Bởi lẽ có tên như vậy là vì hương vị độc đáo cũng như hương thơm nồng nàn mà nó mang lại.
Bên cạnh đó, bên trong quả chanh dây còn chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe mà bạn không thể ngờ tới.
Công dụng tuyệt vời từ chanh leo sấy dẻo bạn không thể ngờ
- Nguồn cung cấp dồi dào vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, sắt, kali, chất xơ
- Chiết xuất Phytochemical của chanh dây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư
- Axit phenolic và flavonoid trong chanh dây tươi có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống nhiễm trùng
- Đường trong chanh dây là một loại đường đơn giản, giàu năng lượng, người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng được.
- Các sterol trong chanh dây là hợp chất thực vật làm giảm lượng cholesterol trong máu
- Chanh dây còn có tác dụng an thần, giảm đau, hạn chế tình trạng căng thẳng thần kinh, đau đầu, giảm các triệu chứng ở phụ nữ tiền mãn kinh. Chanh dây còn có tác dụng giúp bạn thư giãn, dễ ngủ hơn, đồng thời giải nhiệt, làm dịu cơn khát, an thần.
Những lợi ích tuyệt vời từ mứt chanh leo sấy dẻo
Cách làm chanh dây sấy dẻo thơm ngon, bổ dưỡng
Cách làm chanh dây sấy dẻo tại nhà cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và làm theo các bước mà Nafoods Store hướng dẫn bạn ngay sau đây:
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 1kg chanh dây
- 300g đường
- Muối
*Lưu ý:
- Nên chọn những quả chanh dây cầm nặng tay, lắc không phát ra tiếng kêu vì đấy là quả đã chín và đặc ruột
- Không nên chọn những quả da quá đàn hồi, căng bóng, cầm nhẹ tay vì chúng có thể còn non.
2. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế chanh dây.
- Gọt mỏng phần vỏ chanh dây để lấy phần thịt nhiều hơn, tiếp theo ta cắt đôi để lấy phần hạt cho ra tô, giữ lại phần thịt.
Bước 2: Cắt sợi và luộc vỏ chanh dây
- Thái lớp thịt chanh dây thành những sợi nhỏ vừa ăn, độ dày xấp xỉ 1cm là được. Cho nước vào nồi đun sôi ( nhớ cho thêm một muỗng canh muối ) cho đến khi chanh dây ngả màu trong trong thì tắt bếp.
- Vớt phần thịt chanh dây ra để ráo tầm khoảng 15 phút
Bước 3: Sên chanh dây
- Bắt nồi lên bếp đợi cho nồi nóng thì cho cùi chanh dây đã nấu chín vào, cho thêm 250g đường , 20ml nước cốt chanh dây vào khuấy đều cho các gia vị tan đều, sên lửa nhỏ cho đường không bị cháy khét. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và cho ra đĩa.
Thành phẩm chanh leo sấy dẻo đẹp mắt
*Mẹo:
Nếu bạn muốn cho mứt chanh dây sấy dẻo được phủ một lớp đường thì tiếp tục đánh cho đến khi đường kết tinh khô lại là được.
3. Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt vỏ chanh dây sấy dẻo vô cùng thơm ngon, mùi hương nồng nàn của chanh dây, ăn vào có vị ngọt bùi lại thanh thanh của đường. Cảm giác rất tuyệt vời.
Ngoài ra thì bạn cũng có thể thưởng ngay món chanh dây sấy dẻo tại cửa hàng Nafoodstore với nhiều lựa sự lựa chọn tiện lợi dành cho bạn mà không tốn nhiều công sức, thời gian.
Sản phẩm chanh leo sấy dẻo Nafoodstore đa dạng
Vậy là Nafoods Store đã cùng bạn tìm hiểu về công dụng cũng như là cách làm chanh dây sấy dẻo thơm ngon tại nhà và cực kỳ đơn giản. Với từng ấy hương vị và lợi ích từ chúng mang lại thì không thể không tránh khỏi việc tại sao chanh dây sấy dẻo lại là món ăn vặt dinh dưỡng được mọi người ưa chuộng phải không nào?
