CÁCH BẢO QUẢN TRÁI CÂY GLOBAL GAP


1. Không rửa trước khi cất giữ

Có vẻ lạ, nhưng tốt hơn là không rửa trái cây và rau củ trước khi cất trong tủ lạnh hoặc ở đâu đó. Nếu có vết bẩn chỉ cần lau sạch bằng khăn. Rửa sạch trái cây có thể loại bỏ lớp phòng vệ tự nhiên chống nấm mốc và thối rữa.


2. Dưa lưới Taki Nhật nên để ở nhiệt độ phòng

Dưa lưới Taki có vỏ xanh ruột vàng, khi ăn có vị ngọt, và giòn. Dưa lưới taki tốt nhất nên để ở nhiệt độ phòng, càng chín cuống dưa sẽ héo lại, độ ngọt (độ brix) sẽ tăng lên. Trước khi ăn nên bỏ vào tủ lạnh như vậy ăn sẽ ngon hơn. 


3. Nên giữ cuống Chuối Cavendish Jaffa trong màn bọc

Nếu chuối được bảo quản trong tủ lạnh, chúng nhanh chóng biến thành màu đen và mất hương vị. Tốt nhất là giữ chúng ở nhiệt độ phòng, nhưng hãy bọc cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm để giữ được lâu hơn. 

Huu Mai